| |||
|
Спасибо г-ну Казанцеву, который совсем недавно не только сообщил мне сей полезный рецепт, но и одновременно угостил данным блюдом. Наверное, евонный копирайт вполне был бы здесь уместен, если б не первоисточник, лихо процитированный мне прямиком из книги самим Максимом Сергеичем.
Помните булгаковскую «Мастера и Маргариту»? Там г-н Воланд нагрянул поутру к умирающему с похмелья Степе Лиходееву и присоветовал следующее: «- Никакой пирамидон вам не поможет. Следуйте старому мудрому правилу – лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской»… Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике». Чуть позже собственно и выясняется, что же имелось в виду под «острой и горячей закуской»: «Открыли кастрюлю – в ней оказались сосиски в томате». Уж не знаю, какой рецепт оных подразумевал Михаил Афанасьич, но мы предлагаем нижеследующий. |
|
Надо:
- Полкило молочных сосисок - Кетчуп или томатная паста - Ложка муки - Несколько долек чеснока - Растительное масло - Специи по желанию |
|
На масле слегка разогреваем сосиски, тут же слегка обжариваем измельченный чеснок. В чашке или пиалке разводим кетчуп с небольшим количеством воды и ложкой муки. Полученный раствор выливаем на сковороду с сосисками. Тушим буквально пару минут – иначе сосиски от перегрева могут неэстетично раскорячиться (проще говоря лопнуть – я уже поимел печальный опыт).
Подаем горячими и – будьте здоровы! Результат не заставляет себя ждать: «И вот проклятая зелень перед глазами растаяла, стали выговариваться слова, и, главное, Степа кое-что припомнил». Приятного!!! З.Ы. Все цитаты – (ц) М.А.Булгаков |
| Отозваться в Гостевой |
| Обратно в пРоваренную Книгу |
| На Главную |
Сайт управляется системой uCoz